Responsable h/f

La fonction, description:
Véritable personne de terrain, vous êtes le garant du bon déroulement du service et du respect des règles d’hygiène HACCP.
Véritable team player, vous aimez travailler dans une équipe de personnes dynamiques. Vous êtes réellement orienté solution.

Le quotidien, les tâches:

• Réaliser la mise en place et le réassort des aliments;
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits;
• Responsable des règles d’hygiène (HACCP);
• Réceptionner les commandes en salle;
• Réceptionner les commandes de type TakeAway et Delivery;
• Cuire à la plancha/four à pain;
• Préparer et dresser les plats durant le service;
• Disposer et garnir les aliments dans les plats;
• Assurer l’envoi des plats;
• Contrôler le stock;
• Respecter le système de stockage (FIFO);
• Débarrasser sa zone après le service;
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail;