Chef de cuisine

Chef de Cuisine (H/F) – L’Opera Ristorante, Waterloo

Rejoignez l’une des meilleures tables italiennes de Waterloo ! L’Opera Ristorante recherche un Chef de Cuisine passionné pour diriger notre brigade et perpétuer notre tradition de gastronomie italienne authentique.

Missions Principales:

• Direction et gestion de la brigade de cuisine
• Création et mise à jour des menus saisonniers de cuisine italienne authentique
• Garantie de la qualité et de la présentation des plats
• Gestion des coûts alimentaires et des stocks
• Supervision de l’hygiène et de la sécurité en cuisine
• Formation et développement de l’équipe de cuisine
• Coordination avec le service en salle pour une expérience client optimale