Bienvenue au Sanzaru, notre restaurant situé à Woluwé Saint-Pierre, où nous proposons une cuisine gastronomique inventive d’influence Nikkei, fusionnant les saveurs péruviennes et japonaises. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d’un chef de partie passionné et talentueux.
En tant que chef de partie au Sanzaru, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats créatifs et raffinés. Votre responsabilité principale consistera à superviser et à coordonner la préparation des plats dans votre section de la cuisine, en veillant à ce que chaque assiette soit préparée avec précision et présentée avec excellence.
Vos tâches spécifiques comprendront :
– Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
– Préparer et cuire les aliments selon les normes de qualité et les recettes établies.
– Surveiller attentivement les niveaux de stocks et commander les ingrédients nécessaires.
– Superviser les commis de cuisine et les apprentis dans votre section.
– Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif et le reste de l’équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Nous recherchons un chef de partie passionné par la gastronomie et doté d’une excellente maîtrise culinaire.
Les qualifications et compétences requises sont les suivantes :
– Diplômé de l’école hôtelière et/ou minimum 5 ans d’expérience dans l’Horeca.
– Excellente maîtrise du français.
– Ponctualité, excellente présentation, sourire, curiosité et passion pour la cuisine.
– Flexibilité, tant au niveau des horaires que de la capacité d’adaptation.
– Esprit d’équipe et aptitude au travail en équipe.
– Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
En rejoignant notre équipe au Sanzaru, nous vous offrons un contrat à temps plein (38h/semaine) avec des horaires de travail sur cinq jours, du mardi midi au vendredi soir, ainsi que le samedi soir. Vous serez également fourni en tenue de travail.
Nous offrons également les avantages suivants :
– Une ambiance de travail agréable et conviviale.
– De nombreuses possibilités d’évolution de carrière.
– Possibilité de réaliser des heures supplémentaires.
– Un salaire compétitif en fonction de votre expérience.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à faire partie d’une équipe passionnée, veuillez postuler dès maintenant ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de collaborer avec vous pour offrir à nos clients une expérience gastronomique unique et mémorable au Sanzaru.
N’attendez plus et rejoignez-nous dans notre aventure culinaire fusionnant les saveurs péruviennes et japonaises pour créer des plats uniques et délicieux. Nos clients attendent avec impatience de découvrir vos talents de chef de partie au Sanzaru, situé avenue de Tervueren 292 à Woluwé Saint-Pierre.
Personne à contacter
Gillet Maxime
N° de téléphone
0471624480
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