Responsable de Salle (h/f/x)- Le Roy d’Espagne

En tant que Responsable de Salle Expérimenté(e) et Trilingue chez Le Roy d’Espagne, vous aurez pour mission de superviser et organiser les tâches de l’équipe de salle afin d’assurer un service fluide et efficace. Vos responsabilités incluront :

• Gestion du Service : Vous serez chargé(e) de superviser le déroulement des services, en veillant à ce que tout se déroule selon les normes établies. Vous organiserez les tâches de l’équipe pour optimiser la qualité du service offert aux clients.
• Réservations : Vous serez en charge de la gestion des réservations et de l’optimisation du plan de salle pour maximiser la satisfaction des clients et l’efficacité opérationnelle.
• Gestion des Conflits : Vous devrez intervenir pour résoudre les conflits internes et externes avec diplomatie et professionnalisme, en veillant à maintenir une atmosphère harmonieuse au sein de l’équipe et avec les clients.
• Interaction Clientèle : Vous effectuerez des rondes régulières pour vous assurer du bien-être des clients et recueillir leurs feedbacks, afin de garantir une expérience client optimale.
• Standards de Propreté : Vous veillerez à ce que le nettoyage et la mise en place soient effectués selon les normes les plus strictes, afin de maintenir un environnement propre et agréable pour les clients.
• Coordination Cuisine-Salle : Vous assumerez la responsabilité de maintenir une communication fluide entre la salle et la cuisine, afin d’assurer une coordination optimale dans la préparation et le service des plats.
• Commandes et Inventaire : Vous serez en charge des commandes en fonction de l’affluence et de la gestion rigoureuse des inventaires, afin d’assurer une disponibilité constante des produits nécessaires au bon déroulement des services.
• Gestion des Caisses : Vous devrez encoder et vérifier avec précision les transactions de caisses et cartes de crédit, en veillant au respect des procédures établies.
• Rapport à la Direction : Vous communiquerez à la direction les éléments importants des services de manière claire et concise, en fournissant des informations utiles pour l’amélioration continue de l’établissement.