Avec le chef de cuisine, le sous-chef de cuisine est en charge d’une équipe de 10 personnes. Vous participez à l’élaboration des menus tant pour le restaurant que pour la partie évènementielle.
Vous participez, suivez et contrôlez la mise en place du service et vous êtes en charge de la gestion des achats, des stocks et des inventaires.
Vous avez le désir de relever un véritable défi et laisser votre empreinte dans un lieu emblématique, alors n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
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